01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
Inaka Chaya에서 먼저 눈길을 끄는 건 생선 중심의 다양한 요리다. 방문객 중에는 모둠 사시미에 담긴 생선 종류뿐 아니라 곁들인 채소 고명의 섬세한 손질과 모양도 인상적이었다는 이들이 있다. 식탁의 중심에 놓을 만한 한 접시다. 해산물 덮밥과 복어 사시미, 복어 간, 복어죽도 메뉴에 있어 사시미를 중심으로 식사하거나 복어 요리를 곁들이는 식으로 즐길 수 있다.
생선 요리는 사시미에 그치지 않는다. 구이 메뉴로 꽁치 소금구이, 고등어 소금구이, 갈치구이, 대하구이 등이 있고, 조림 메뉴에는 생선뼈 조림과 아라카부, 가자미가 오른다. 생선 위주로 먹고 싶은 날에는 사시미 정식, 생선구이 정식, 생선조림 정식을 고를 수 있어 단품을 조금씩 주문하는 식사와는 또 다른 방식으로 즐길 수 있다. 생선의 맛과 신선함을 언급한 방문객의 소감도 있다. 사시미부터 조림까지 다양한 생선 요리를 맛보고 싶다면 폭넓은 선택지가 반갑다.
생선 요리 사이사이에는 꼬치튀김을 한 개씩 고르는 재미도 있다. 삼겹살이나 차조기 잎을 만 이와시 외에 연근, 호박, 꽈리고추 등도 있어 생선을 중심으로 먹으면서 다른 맛을 곁들이고 싶을 때 알맞다. 식사의 마무리는 도미 차즈케나 명란젓 차즈케, 구운 주먹밥, 죽 등으로 고를 수 있다. 생선의 여운을 이어 가는 차즈케를 먹을지, 붉은 된장국이 곁들여지는 구운 주먹밥으로 마무리할지 그날의 식사에 맞춰 선택하면 된다.
생맥주와 냉주, 소주 등 주류도 취급해 생선 요리나 꼬치튀김을 안주 삼아 저녁 시간을 보내기에도 좋다.
